MASPORT BBQ Grillrezepte - Teriyaki-Rindfleisch Spiess vom Grill
Aufdrehen, anzünden und genießen.
Egal ob Sommer- oder Winterzeit Grillen hat immer Saison. Unabhängig davon ob Sie einen Elektro-Grill, Gasgrill oder Holzkohle-Grill verwenden, mit unseren Tipps und Rezepten werden Sie zum Grill-Meister. Fleisch, Fisch, Gemüse oder Süßes - damit nicht nur Steaks und Würstchen auf dem Rost landen, haben wir uns etwas Besonderes ausgedacht. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesen leckeren Rezepten. Auf Ihrem Masport Grill kann fast alles zubereitet werden.
Wir wünschen viel Spaß beim Brutzeln und guten Appetit!
Teriyaki-Rindfleisch Spiess
Zutaten für 6-8 Personen:
1 kg Rinderlendensteaks (Rinderfilet) in 6 mm dicke Scheiben geschnitten
Für die Marinade:
6 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel trockener Rotwein (hier nehmen Sie den selben Wein den Sie trinken)
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
1½ Esslöffel Öl
1 sehr fein gehackte Knoblauchzehe
1-3 Teelöffel brauner Zucker
Zubereitung:
Für die Marinade die Zutaten in einer Schüssel mischen, die Fleischstreifen hinzufügen und wenden, bis sie gut mit der Marinade bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und für 3-4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. 1-2 Stunden vor dem gewünschten Grillstart aus dem Kühlschrank holen.
Den Grill anheizen. Das Fleisch aus der Schüssel nehmen und abtropfen. Die Marinade für später aufbewahren.
Fädeln Sie das Fleisch nun schlangenförmig auf 15-20 cm lange, geölte Spieße. Das Fleisch bei mittlerer bis hoher Hitze nur 1-2 Minuten auf jeder Seite grillen und ein- oder zweimal mit der Marinade übergießen. Vermeiden Sie ein zu langes Garen des Fleisches und servieren Sie es sofort.
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